<2°C verandering per 24 uur bij 15°C omgevingsverschil
Faseverandering materiaaloptie:
Geïntegreerde PCM-pakketten, smeltpunt 32°C (cacaoboter) of 38°C (sheaboter)
Maximaal laadvermogen:
500-1000 kg
Buitenstof:
200 g/m² PP met reflecterend wit buitenoppervlak
Vultemperatuurbereik:
35-60°C (Vullen in vloeibare toestand), afkoelen tot <40°C vóór sluiting
Temperatuur controle:
USB-temperatuurdatalogger met opnamecapaciteit van 30 dagen
Verpakking Details:
Geïsoleerde PE-folie, temperatuurindicatorlabel, gepalletiseerd, documentatie over de koudeketen inb
Levering vermogen:
100.000 stuks per maand
Markeren:
Temperature-Controlled FIBC
,
Cocoa Butter Transport Bag
,
Chocolate Raw Material Logistics
Productbeschrijving
1. Problem: Temperature-Driven Quality Degradation in Fat-Based Food Ingredients Cocoa butter — the defining ingredient in chocolate manufacturing — undergoes irreversible polymorphic transformation when exposed to temperature cycles during transport. Cocoa butter crystallizes in 6 polymorphic forms (Forms I-VI), with Form V (melting point 33.8°C) being the desired form for chocolate manufacturing (provides gloss, snap, and controlled melting). When transport temperatures